花生猪蹄粥怎么做?


2、猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

花生猪蹄粥可以起到很好的养胃保健功效,而且猪蹄还有丰富的胶原蛋白,以及营养物质对我们的身体保健价值都比较高,也可以在其中适当的放入黑米,或者其他调味食材。

一、所需食材

主料:猪蹄,黑皮花生

配料:大米,生姜,食盐,白糖,鸡精,料酒

制作方法

1、大米、黑皮花生洗净,准备生姜3片。

2、先将猪蹄放置高压锅内,加冷水、2勺食盐、生姜,开盖煮10分钟(去膻)

3、之后倒掉高压锅内的水,锅内留猪蹄,再加温水、食盐、料酒、白糖,压制7-8分钟。

4、开盖后加上半小碗大米、一把花生,再压制7-8分钟。

5、最后加少许鸡精,出锅。

二、食用须知

1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

2、猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3、猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。