莲子芡实粥 这样煮最好喝


莲子芡实粥是一道很好的养生粥,能够治疗肾虚,养心,帮助更好的睡眠,白带异常,例如白带多,还有女性常见的腰酸,煮这道粥最好用砂锅,慢慢去煮味道才会更好。小诀窍健康提示:健脾涩肠、养心安神。神经衰弱属心脾两虚者,症见失眠心悸、气短乏力、食少倦怠,或食后腹胀,或大便溏薄等。胃肠湿热之大便溏烂者不宜食用。

莲子芡实粥是一道很好的养生粥,能够治疗肾虚,养心,帮助更好的睡眠,白带异常,例如白带多,还有女性常见的腰酸,煮这道粥最好用砂锅,慢慢去煮味道才会更好。

一、莲子芡实粥

主料

莲子(去心)100克,芡实100克,鲜荷叶50克,糯米50克。

做法

1. 糯米、芡实淘洗干净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分;

2. 莲子洗净,用冷水浸泡回软,除去莲心;

3. 锅中加入约2000亳升冷水,将莲子、芡实、糯米放入,先用旺火烧沸;

4. 再改用小火熬煮成粥,下冰糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用[1]。

二、营养价值

主要治疗白带病肾虚型:白带清冷、量多、质稀、终日淋漓不断,腰酸如折、小腹冷痛,苔薄白,脉沉迟。

建议:熬粥最好用砂锅,因为相对于电饭煲来说,它质地较粗,所以有些物质,电饭煲没办法分解,而砂锅就不同。因为锅体有很多细小的砂眼,所以能把油性物质吸收,又因其吸热慢,所以煮出来的东西才好喝。

三、莲子芡实荷叶粥

材料

主料:莲子30克,芡实米30克,糯米60克,

辅料:荷叶50克,

调料:白砂糖10克

做法

1.将莲子、芡实、糯米洗净,荷叶洗净分卷扎成3-4小卷;

2.把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至粥成,去荷叶,加盐调咸粥或加糖调甜粥均可,随量食用。

小诀窍

健康提示:

健脾涩肠、养心安神。神经衰弱属心脾两虚者,症见失眠心悸、气短乏力、食少倦怠,或食后腹胀,或大便溏薄等。胃肠湿热之大便溏烂者不宜食用。

食物相克:

荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。