夏至吃什么 这些食物清热止渴


莲藕中含丰富的铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素及淀粉,能补益气血,增强人体免疫功能。桃子眼下鲜桃上市,爱吃桃子的人又可以大饱口福了。现代医学研究发现,桃子含有较高的糖分,有使人肥美及改善皮肤弹性,使皮肤红润等作用。苦瓜富含膳食纤维,可以延缓食物中糖类的吸收。传统医学认为,苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。即将苦瓜切片,放入冷水中浸10分钟左右,既减少苦味,又不失营养。

烈日炎炎,温度升高,夏至快要到了,在这个时节,大家都觉得酷暑难耐,这个时候就需要吃一些食物来解解暑气了。那么,在夏至吃什么比较好呢?夏至养生要注意什么呢?接下来就让小编带大家一起了解吧。

夏至吃什么

西瓜

西瓜性寒,味道甘甜,具有生津止渴、清热解暑等作用。我国民间有谚语:“热天吃西瓜,不用把药抓”,夏至常吃西瓜可清火解热。

西瓜的生津作用不仅是指瓜瓤,还指最表层绿色的西瓜翠衣和白色的瓜皮。把表层坚硬的西瓜翠衣削下来,开水中冲泡5分钟,加入适量冰糖,就成了防暑佳品。白色瓜皮部分,切条,加少量米醋、盐、糖,在炒锅中微炒,成了疏肝利胆的开胃菜,更适合酒后保肝应用。

莲藕

具清热安神、凉血散瘀功效,含维生素B、磷、铁等矿物质,可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。莲藕散发出一种独特清香,含有鞣质,有健脾止泻的作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,对胃纳不佳、食欲不振者尤为适宜。莲藕中含丰富的铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素及淀粉,能补益气血,增强人体免疫功能。

桃子

眼下鲜桃上市,爱吃桃子的人又可以大饱口福了。中医认为,桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效,尤其适用于伴有气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经等症状的人,常吃桃子可以强身健体、延年益寿。虽然桃子营养丰富,富含胶质物。现代医学研究发现,桃子含有较高的糖分,有使人肥美及改善皮肤弹性,使皮肤红润等作用。对于瘦弱者,常吃桃子有强壮身体,丰肌美肤作用。

苦瓜

苦瓜性寒,味道很苦,有清邪热,解劳乏,清心明目等作用。苦瓜富含膳食纤维,可以延缓食物中糖类的吸收。除此之外,其中的维生素C含量也很高,约为黄瓜的六到九倍。苦瓜当中的胡萝卜素和其他矿物质含量也很丰富。

传统医学认为,苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳,能缓解热病烦渴,中暑发热,痢疾、痱子等。有些人为了减轻苦瓜的苦味,会用开水煮。但要注意,苦瓜遇热时间太长,虽然能去苦味,但维生素C的损失也会很严重。因此,用水焯苦瓜时间要短,或者采用浸泡法。即将苦瓜切片,放入冷水中浸10分钟左右,既减少苦味,又不失营养。除了做凉拌苦瓜,还可以将新鲜苦瓜洗净、切碎、榨成汁喝。

花菜

有白、绿两种,有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效,同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素。

南瓜

南瓜具有补中益气、润肠通便的作用,它含有蛋白质等应用元素。此外,南瓜还富含胡萝卜素,可以改善血糖,保健视力。

菠菜

可补血润肠、止渴,为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐,建议先以热水汆烫,去除草酸再食用。

金针菇

金针菇可补气养血、清热去湿、解除忧愁愤怒,也含蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。

夏至养生

在中医养生理论中,夏至是阳气最旺的时节,这一时节的养生保健,一方面要顺应夏季阳盛于外的特点,注意保护阳气;另一方面,夏至也是所谓“阴阳争死生分”的时节,俗话说“夏至—阴生”,也就是说,尽管天气炎热,可阴气已开始生长。

夏至后入伏有初伏、中伏、末伏之分,三伏天是一年之中最炎热的时期,容易中暑、生病。因此,旧时在这时多驱鬼以求安,同时也讲究中午歇晌,讲究吃补食。此外,还要特别注意防暑。

总结:通过对本文的阅读,大家对一些适合夏至时节吃的食物都有了一些了解,各位还可以多多学习一些夏季养生之道,多注重养生,保持身体健康。本文中小编为大家介绍的食物在夏至可以适当食用。